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Creo experiencias gastronómicas a medida en Barcelona, con técnica, producto fresco y una cocina que cuenta historias.

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Romain Hubert

Cocino menús completos con personalidad, producto y detalle

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Tengo 15 años de experiencia en cocina profesional y he vivido en muchos sitios desde muy joven, lo que me ha abierto a diferentes culturas y formas de entender la gastronomía. Me apasiona compartir productos, cocina e historias a través de cada plato.

Me he formado en cocina, atención al cliente, vinos, productos helados y pastelería, así que puedo diseñar un menú complejo y equilibrado para mis comensales, adaptado al tipo de evento y al momento.

Hablemos de tu evento

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Fresh is best, quality over quantity. Yo respeto a mis artesanos.

Así entiendo mi cocina y lo que te ofrezco

Cocinar es mi forma de ser

Para mí, cocinar es una forma de ser que anima tus días: busco sabores claros, platos honestos y una experiencia que se sienta cercana y cuidada.

Me he formado en grandes casas y en el camino

Aprendí en Nihonriory Riugin, en Tokio, un lugar clave para entender la cocina tradicional kaiseki y el respeto por la técnica, el tiempo y el producto.

Mi filosofía: frescura y calidad

Mi secreto en cocina es simple: lo fresco es lo mejor y prefiero calidad antes que cantidad. Además, pongo en valor el trabajo de quien produce bien y con oficio.

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Historias y testimonios

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Sígueme en Instagram para ver mis platos, menús y el día a día de mi cocina

@romainhbrt
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