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Creo experiencias gastronómicas a medida en Barcelona, con técnica, producto fresco y una cocina que cuenta historias.

Reserva conmigo
Romain Hubert

Cocino menús completos con personalidad, producto y detalle

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Tengo 15 años de experiencia en cocina profesional y he vivido en muchos sitios desde muy joven, lo que me ha abierto a diferentes culturas y formas de entender la gastronomía. Me apasiona compartir productos, cocina e historias a través de cada plato.

Me he formado en cocina, atención al cliente, vinos, productos helados y pastelería, así que puedo diseñar un menú complejo y equilibrado para mis comensales, adaptado al tipo de evento y al momento.

Hablemos de tu evento

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Fresh is best, quality over quantity. Yo respeto a mis artesanos.

Así entiendo mi cocina y lo que te ofrezco

Cocinar es mi forma de ser

Para mí, cocinar es una forma de ser que anima tus días: busco sabores claros, platos honestos y una experiencia que se sienta cercana y cuidada.

Me he formado en grandes casas y en el camino

Aprendí en Nihonriory Riugin, en Tokio, un lugar clave para entender la cocina tradicional kaiseki y el respeto por la técnica, el tiempo y el producto.

Mi filosofía: frescura y calidad

Mi secreto en cocina es simple: lo fresco es lo mejor y prefiero calidad antes que cantidad. Además, pongo en valor el trabajo de quien produce bien y con oficio.

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Preguntas frecuentes

¿Cuáles son mis tarifas para servicios de chef privado en España?

Preparo cada menú desde cero, así que lo que pagas depende de los platos, de cuántos invitados haya y del tipo de servicio que quieras. La mayoría de mis cenas salen por unos 92.20 EUR, y siempre me adaptaré al presupuesto que tengas en mente. Envíame un mensaje y te prepararé una propuesta para tu evento.

¿En qué tipo de comida me especializo?

Cocino Mediterránea, Local, Tapas, Japonesa, Especial del chef y Mariscos/Pescados. Creo mis menús en torno a ingredientes de temporada y comprados localmente, porque ahí es donde está el sabor. Y si alguien en tu mesa tiene alguna restricción alimentaria, solo dímelo y ajustaré los platos para que nadie se quede sin disfrutar.

¿Cómo puedes reservar mis servicios de chef privado en España?

Para reservarme en España, haz clic en el botón Reservar ahora de esta página y sigue los pasos. Irás añadiendo la fecha de tu evento, el número de invitados y cualquier restricción alimentaria a medida que avances. Cuando me llegue tu solicitud, la leeré yo mismo y te responderé con una propuesta de menú y las fechas que tengo disponibles.

¿El menú puede adaptarse a alergias alimentarias o restricciones dietéticas?

Elige un menú, comparte los detalles de tu evento y el equipo de Private Chef Manager te ayudará a confirmar la experiencia con el chef.